菜農在種植辣椒的過程中，想要達到高產增產，除了病蟲害防治要做好之外，在生長周期中還要加強肥水的管理。只有兩者結合，才能做到真正的高產、增產，增加農民的收益。

辣椒生育周期分為：發芽期、幼苗期、開花坐果期、結果期。辣椒為雌雄同花的兩性花，自花授粉，短花柱花易授粉受精不良，要培育長花柱花。

辣椒大致在幼苗株高3-4cm、約有3片真葉時花芽開始分化，這一時期的養分、水分、光照、溫度管理非常重要。

花芽分化期適宜日溫25℃左右，夜溫13～16℃，地溫20～25℃，有機質、氮磷鉀微肥要充足。

（1） 澆水溫度在15-20℃ ，一般采用膜下暗灌。有條件時采用滴灌、微灌效果更好。

（2）追肥：辣椒喜肥耐肥，主要集中在開花結果期。這一時期吸收的氮占總量的57%，磷、鉀分別占61％和69%，是追肥的關鍵時期。 追肥原則是：輕施苗肥，穩施花蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥。 氮多磷、鉀、微肥少則辛辣味淡；氮少磷、鉀、微肥多則辛辣味濃。

①施苗肥：緩苗后10天左右，沖施復合肥5～10公斤/畝1-2次，噴施1-2次微量元素葉面肥，提高地溫和土壤的緩沖性，促進根系生長，防治缺素病害。

②穩施花蕾肥：定植后40天左右，辣椒進入花蕾期，營養生長與生殖生長同時進行，每畝追施復合肥15～20公斤2-3次，噴施2-3次大量元素高磷型和中微量元素葉面肥，提高受粉率、保花保果。

③重施膨果肥：第一批幼果坐住后，沖施復合肥20～25公斤/畝2-3次，同時噴施流體糖醇移動硼、流體糖醇移動鈣等中微量營養元素2-3次，減少落果、畸形果的發生，防治缺素病害。

④勤施采果肥：當第一批辣椒采摘后,第二三層果實（對椒和四門斗）開始膨大，沖施復合肥20～25公斤/畝，以后每隔10-15天沖施一次，噴施流體糖醇移動硼、流體糖醇移動鈣等中微量營養元素2-3次，防止畸形果和缺素病害的發生。

希望在辣椒的肥水管理中能夠不斷的積累經驗，提高管理技術，提高辣椒的產量，達到增加菜農收入的目的。